料理

たけのこは春の旬の野菜です。あく抜きなどの下ごしらえが大変なイメージがありますが、新鮮なたけのこは美味しさも格別。この記事では、たけのこをはじめて自分で茹でる方のために、次の内容をご紹介します。たけのこの茹で方を知りたいぬかを使ってあく抜き...