食べ物 たけのこの茹で方｜ぬかを使ったあく抜きと保存の方法を紹介
たけのこは春の旬の野菜です。あく抜きなどの下ごしらえが大変なイメージがありますが、新鮮なたけのこは美味しさも格別。 この記事では、たけのこをはじめて自分で茹でる方のために、次の内容をご紹介します。 たけのこの茹で方を知りたい ぬかを使ってあ...
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食べ物 ２０２１年新年の運試し。ガレットデロワってどんなお菓子？
新しい年が始まりましたね。 思いがけずに苦難の多かった昨年を、笑い飛ばせるようないい年にしていきたいですね。 そんな新年にピッタリのガレットデロワというお菓子を知っていますか？1月の期間限定でパン屋さんやケーキ屋さんに並んでいるパイなのです...
食べ物 感謝の気持ちを伝えるならかわいいお菓子を贈ろう！
春は別れと出会いの季節ですね。 日ごろ、ちょっとしたありがとうの気持ちを伝えたいというシーンで サッと気の利いたプレゼントが渡せたらすてきですよね。 でも日常の忙しい中、気の利いたものをすぐ探すのって意外と苦労します。 いつものショッピング...
食べ物 お菓子とパンのサブスクでおうちでおやつを楽しもう！
「サブスク」や「サブスクリプション」という言葉がよく使われていますね。スマホやパソコンを利用している場合、すでにいくつかのサービスを利用していたりします。映画を観たり、音楽を聞いたり、パソコンでソフトを使ったりと毎月利用料を払うことでサービ...
食べ物 夏のオクラは生でも食べられる！オクラの下ごしらえと長持ちさせる保存方法
食卓にオクラの小鉢を添えられるようになると、夏が来たなと感じます。オクラは輪切りにした切り口が星形になるのが見た目にかわいく使いやすい食材ですね。 そんなオクラですが、和え物などにするときに軽く茹でたり、レンジにかけている人が多いのではない...
食べ物 きゅうりって冷凍できる？長持ちする「きゅうり」の保存のしかた
きゅうりの約90％は水分！ きゅうりは6月～8月に収穫を迎える夏野菜です。 約90％が水分でできているくらい、水分豊富な食材なので、汗で体の水分が不足しがちな夏にはぴったりの食材なんですね。 収穫のこの時期、家庭菜園でたくさん収穫できたり、...
食べ物 「賞味期限」切れたらて食べられないの？正しく知って、ムダをへらそう！
冷蔵庫の中の買いすぎた牛乳、キッチンの整理をしていて見つけた缶詰。 「賞味期限」は過ぎてるけど、捨てなきゃダメなの？「賞味期限」と「消費期限」は違うの？なんて思ったことありませんか？ 実はこの「賞味期限」と「消費期限」は、きちんと違いがある...
食べ物 曲げわっぱでお弁当が作りたい！選び方と手入れの仕方
小学校や中学校の授業がやっと本格的に始まりだしました。久しぶりにお弁当を作るために、おかずの材料を考えたりペースを取り戻すのが大変ですよね。お弁当作りもこれだけ久しぶりだと、ちょっと気合も入ります。そこでうちでは、新しいお弁当箱を用意するこ...
食べ物 お中元の贈り物選びに困ってませんか？喜ばれるお中元７選！
6月になると、百貨店やショッピングモールなどにはお中元のパンフレットが置かれていたり、専用の会場が設けられたしはじめますね。「あー、もうお中元の時期なのか」と思うと同時に、「今年は何を贈ろう？」をちょっとため息をついている人もいるのではない...
食べ物 ムリなくとりくむ！家庭でできる食品ロス対策
ニュースでも取り上げられている「食品ロス」問題。 少しでも削減できるように、なにかご家庭で取り組んでいることはありますか？ 言葉は聞いたことがあるけどよくわからない、企業や食品販売店がすることじゃないの？と思われていませんか？ 実は私たちの...