食べ物

新しい年が始まりましたね。 思いがけずに苦難の多かった昨年を、笑い飛ばせるようないい年にしていきたいですね。 そんな新年にピッタリのガレットデロワというお菓子を知っていますか？1月の期間限定でパン屋さんやケーキ屋さんに並んでい...

食卓にオクラの小鉢を添えられるようになると、夏が来たなと感じます。オクラは輪切りにした切り口が星形になるのが見た目にかわいく使いやすい食材ですね。 そんなオクラですが、和え物などにするときに軽く茹でたり、レンジにかけている人が多いの...

きゅうりの約90％は水分！ きゅうりは6月～8月に収穫を迎える夏野菜です。 約90％が水分でできているくらい、水分豊富な食材なので、汗で体の水分が不足しがちな夏にはぴったりの食材なんですね。 収穫のこの時期、家庭菜園でた...

冷蔵庫の中の買いすぎた牛乳、キッチンの整理をしていて見つけた缶詰。 「賞味期限」は過ぎてるけど、捨てなきゃダメなの？「賞味期限」と「消費期限」は違うの？なんて思ったことありませんか？ 実はこの「賞味期限」と「消費期限」は、きちんと違いが...

小学校や中学校の授業がやっと本格的に始まりだしました。久しぶりにお弁当を作るために、おかずの材料を考えたりペースを取り戻すのが大変ですよね。お弁当作りもこれだけ久しぶりだと、ちょっと気合も入ります。そこでうちでは、新しいお弁当箱を用意する...

6月になると、百貨店やショッピングモールなどにはお中元のパンフレットが置かれていたり、専用の会場が設けられたしはじめますね。「あー、もうお中元の時期なのか」と思うと同時に、「今年は何を贈ろう？」をちょっとため息をついている人もいるのではな...

ニュースでも取り上げられている「食品ロス」問題。 少しでも削減できるように、なにかご家庭で取り組んでいることはありますか？ 言葉は聞いたことがあるけどよくわからない、企業や食品販売店がすることじゃないの？と思われていませんか？ 実は私た...

春になると「夏みかん」が店頭にたくさん並びますね。 親戚や実家から、段ボールにいっぱい送られてくることもあるのではないでしょうか。 たくさんもらえるのはうれしいけれど、酸っぱいしむきづらいしどうしたらいいのか困ったことありませんか？ 実は...